首页 > 汽车行情 >

正文

白酒产品标准号GB/T10781肯定是纯粮酿造吗?有些10元的白酒标准号也是10781是为什么?

10元左右的标注10781,要看后面的级别,如果是一级的,是指较差的纯粮酒。如果是优级的,是上等的纯粮酒。

固态法酿酒蒸出的酒分三段,头段酒精度在70度以上,90年代泸州老窖有一款65度的酒。中间段50至57度,酒尾38至45度左右。

中间段是最好的酒,可以直接窖藏一个月以后装瓶,头尾勾调出的酒次之,酒尾不勾调装瓶的酒最差!一般酒精度在43度以下。

不同地区,用不同的粮食,不同的工艺,酿造出同样度数的浓香型白酒的口感、辛辣感是不同的!一般用高梁作酒曲的辣冲,泸州老窖系列、古井系列、杜康系列等。洋河系列、牛栏山系列平淡,酒度一般35—45之间。

玉米占比例大酿造的甜,稻米的绵柔滑,高梁的香等。

有的酒几元一斤,只标注10781,后面什么都没有,就是最差的粮食酒,粮食差,酒也差。一级的大都是头尾勾调的酒,优级的大都是中段酒。

酒的窖藏一般要求低温,避光,通风。二十度以下就行了,一般的家庭是没有地窖的。

其次原浆散酒用陶瓷最佳,玻璃次之,塑料桶不用,口要封严实。

三要收藏2013年以前的酒最佳!因为从2014年起,食用酒精酒大量进入市场!同一个品牌的酒,2013年和2014年上市的标志都变了。

2013年包括以前的标志是10781,2014年就变成了20822。有人说酒一样,只是换了标准。

笔者买了两个不同生产年份的同一品牌的浓香型白酒,打开闻、品尝、手搓感知、烧、观酒花挂杯等等,是完全不同的!洋河优曲,2013年以前的是10781.1优级,2014年还是那款洋河优曲,商标猛一看一模一样,仔细看,标准变成了20822。绵竹大曲光瓶也是如此!全国各地生产的都有。2014年就是起点。

另外,日常生活中,我发现很多喜欢喝酒的人,并不了解这些知识。只是以前喝这个价位牌子的,现在还买这个牌子的酒,哪里知道什么标准呢!还有系列酒太多,更迷糊人!牛栏山黄标是10781一级,70元左右。绿标就是20822,50元左右。厂家给出了标准和价格,消费者接受哪个买哪个!但是相当一部分人只看价格不看标准,或许明白,或许真的不懂!

有不少人说知道那些常识有啥用?当下食用酒精酒大量进入市场,那么面对琳琅满目的白酒,你就有了正确的选择。面对超市柜台货架上白酒,10781.1—2006优级、10781.1—2006一级、10781.1—2006(啥也没有写,无级的那种)、20822、20821,要选择前两个,经济好的选优级,收入低点的选一级。实在困难的选无级。20822、20821我是不会选择的,即使收入低。

还有就是选择2013年之前的老酒,经济强的选择贵点的优级,收入弱点的选择便宜点的优级。再不行选择一级的也行。

其次,同一款白酒,产地不同,口感也不同!比如牛栏山,有大𠂆的小厂的,还有外地生产的。一般在酒瓶商标或瓶盖上都有显示。一旦你买不到正宗的牛栏山,你打官司也很难打蠃。扯皮的很!

我喜欢收藏白酒,特别是浓香型。2013年的绵竹大曲光瓶,打开后酒香弥漫!2012年的小酒喽子酒,窖香浓,酒倒满杯过个把毫米,而酒不洒!

2008年的泸州老窖久久香酒,仅剩一瓶,此酒名曰久久香,真是名不虚传,打算2023年再饮了它。

2003年非典时期买的口子五年窖,也很有纪念意义。

1994年的山东某光瓶酒,五年前父亲给了我,而那次之后,竟没有机会再和父亲喝一次团圆酒、、、、、、

酒不仅仅只是用来喝的,它对我来说,更是一种怀念。

相关推荐